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鸡卷
时间: 2013-08-07 14:50:54 来源: 火车网 编辑: 美食频道
福建美食: 鸡卷 人气: 589 所在地区: 福建莆田
鸡卷介绍:

鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上。将碎瘦肉,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全。鸡卷可称得上是一种便捷熟食,便于携带,其特点是色泽金黄,酥脆鲜香,甜中带咸,清爽可口。

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